Eredeti nevén Edward Regan Murphy 1961. április 3-án született. Számtalan sikerfilmben játszott, a legismertebbek közé tartozik a Beverly Hills-i zsaru, a 48 óra, a Bölcsek kövére, a Dr. Dolittle, az Amerikába jöttem, a Dreamgirls.
Murphy Hempsteadben nőtt fel, és már 15 éves korában önálló esteket tartott, melyeken saját szövegeivel szórakoztatta a közönséget. Humorista karrierjét a Staurday Night Live című műsorban folytatta, és természetesen eleinte vígjátékok főszerepeire választották ki. Szinkronszínészként is dolgozik, többek között az ő hangján szólalt meg a Szamár a Shrekből. Eddie zenész is, több slágert és albumot kiadott színészi karrierjével párhuzamosan. Egyik legismertebb száma a Party All The Time, melyet Rick James-szel vett fel 1985-ben.