Milyen igaza volt Matthew McConaughey-nak aki azt mondta: “Aki feltalálta a hamburgert, nagyon okos volt. Aki feltalálta a sajtburgert, pedig egy zseni!”
Egy kis Hamburger történelem:
Az orosz nép körében a középkorban a tatárok terjesztették el a nyers, felvagdalt, fűszerezett hús (ma tatárbifsztek) fogyasztását, amely később a német kereskedővárosokba is eljutott, majd egész Európában szétterjedt. Az alapjának másik feléül szolgáló szendvicset John Montagu, Sandwich grófja fedezte fel, aki kenyerek közé tett húst. Ennek speciális változata lett népszerű Németországban és Ausztriában, ahol zsemléket használtak erre a célra. A 19. században aztán a nagy kivándorlási hullámmal került az Amerikai Egyesült Államokba az étel.
Mivel Hamburg volt a legforgalmasabb kikötő, ahonnan a kivándorlók útnak indultak, ennek alapján nevezték el…
A vásárok, ünnepségek közkedvelt étele lett, azonban csak egy helyben állva lehetett fogyasztani, míg a vendégek szívesebben használták volna az időt nézelődésre. Ezt felismerte az egyik árus is (akinek a neve máig nem tisztázott), aki lapítani kezdte a húsgolyókat, és zsemlébe rakta őket – írja a Wikipedia. A többi pedig már történelem…
Ünnepeljünk mi is egy finom (ham)burgerrel!
Ma már szerencsére létezik úgynevezett vega („veggie”) burger is. Ezt a vegetáriánus szendvicset hús hozzáadása nélkül zöldségekből készítik.
Fotó: Pixabay
